肉桂的规格与真伪鉴别

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。《神农本草经》有牡桂、菌桂两种。《本草拾遗》记载：“牡桂，叶长如枇杷叶，坚硬有致锯齿，其花白色，皮多脂。菌桂叶如柿叶，而尖狭光滑……其花有黄有白，其皮薄而卷。”由此可推断牡桂、菌桂为同一物，只因其皮之老嫩、薄厚及味之浓淡不同而引出不同的名称。