不同蛋白质原料对扬州白鹅生长性能和肉品质的影响

随着蛋白质资源的日益匮乏和优质动物蛋白饲料（鱼粉）价格的不断攀升,众多研究者把目光转向了非常规饲料资源的开发利用。膨化血粉是通过＂膨化＂方法生产的一种高效饲料蛋白源,国内制作膨化血粉的原料以猪血为主[1]。试验采用三种不同的动物蛋白原料（血粉、膨化血粉、鱼粉）进行配方设计,选用扬州白鹅作为试验对象,从而为膨化血粉在肉鹅饲养上的合理利用提供科学依据。