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慎食淡水鱼
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摘要
我们的淡水鱼与肉和油一样是最令人担忧的食物,在某种程度上危险系数超过肉类,原因很简单,我们对进入市场的淡水鱼的检测监管,一样懈怠马虎——
作者
船舷
出处
《知识就是力量》
2011年第12期22-23,共2页
Knowledge is Power
关键词
淡水鱼
危险系数
肉类
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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知识就是力量
2011年 第12期
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