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人造肉,你敢吃吗
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摘要
随着世界人口的不断增多,食品缺乏日益成为一种阻碍人类发展的危机。人类对肉类的需求增大导致养殖和捕猎的扩张,这会加重环境危机和生态危机。科学家表示,随着细胞生物学的不断进步。将来有望在工厂中按需生产出各种人造肉.以缓解肉类危机带给人类和其他动物的生存压力。目前,一些人造肉的研究已经取得了重要进展.同时也引发了不少争议。
作者
美惠
出处
《知识就是力量》
2011年第12期56-57,共2页
Knowledge is Power
关键词
人造肉
人类发展
细胞生物学
世界人口
生态危机
环境危机
生存压力
按需生产
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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知识就是力量
2011年 第12期
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