1998年日照市部分食品卫生状况调查

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摘要 1998 年对日照市食品卫生质量进行调查, 共调查植物油、乳及乳制品、冷饮、肉制品、月饼、糕点、调味品等7 类239个食品样品, 获得检测数据2231 个。7大类食品的卫生平均合格率为82.43, 其中冷饮86.21, 植物油90, 肉制品90, 调味品95, 乳及乳制品85, 糕点91.11, 月饼60.

作者刘峰李凤荣张尧

机构地区山东省日照市卫生防疫站山东省日照市人民医院

出处《现代预防医学》 CAS 1999年第4期548-549,共2页 Modern Preventive Medicine

关键词食品卫生微生物检验理化检验日照市

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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