1998年成都市农村老年饮食与健康调查

目的:为研究膳食对营养及健康的影响。方法:以成都龙泉驿区54对在当地居住二十年以上,年龄在50～69岁的农村老年夫妇为对象,用24小时膳食询问法进行膳食调查,同时进行体格检查,血压测定。结果:该调查人群膳食热能供给充足,蛋白质供给处于全国中等水平,钙摄入不足,食盐及油脂摄入过高;健康问题为高血压患病率高于全国同等状况平均水平。