一种简便、快速的真菌油脂提取方法被引量：27

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摘要利用微生物发酵生产不饱和脂肪酸(ＰＵＦＡｓ)即将大规模工业化生产,诱变筛选富含ＰＵＦＡｓ的高产菌株成为工业育种的热门课题,快速判断真菌中油脂含量对菌株的筛选有着重要意义。对真菌进行油脂含量鉴定的方法有两种:一种是半定量方法———脂肪染色法,该法判断结果较困...

作者张玲李植峰谭亚芳赖炳森

机构地区解放军北京医学院生化教研室

出处《生物技术》 CAS CSCD 1999年第6期43-44,共2页 Biotechnology

关键词真菌油脂提取法菌株筛选脂肪酸发酵

分类号 TQ921.7 [轻工技术与工程—发酵工程] TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]

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