糖尿病友们，开饭了

本刊讯营养干预是糖尿病的主要防治手段之一，膳食纤维对糖尿病的发生具有积极的预防作用。抗性淀粉被联合国粮食及农业组织认为是膳食纤维的一种，是近年来国际食品研究领域的热点。