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熟悉的大蒜 不熟悉的事
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摘要
有谁没吃过大蒜?估计没有。大家都了解大蒜吗?或许未必。 大小蒜的身世 大蒜个头不大,为啥又叫它大蒜呢?原来,与大蒜相对应的还有一种小蒜。小蒜是我国的原产蒜,个头比较小,属于百合科的一种植物,现在也叫山蒜或野蒜。
作者
王动
出处
《四川烹饪》
2011年第12期62-63,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
大蒜
烹饪法
美食
营养价值
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2011年 第12期
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