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熟悉的大蒜 不熟悉的事

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摘要 有谁没吃过大蒜?估计没有。大家都了解大蒜吗?或许未必。 大小蒜的身世 大蒜个头不大,为啥又叫它大蒜呢?原来,与大蒜相对应的还有一种小蒜。小蒜是我国的原产蒜,个头比较小,属于百合科的一种植物,现在也叫山蒜或野蒜。
作者 王动
出处 《四川烹饪》 2011年第12期62-63,共2页 Sichuan Cuisine
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