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星级煲仔饭

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摘要 煲仔饭是广东一种很富特色的膳食。以砂锅作为器皿和炊具煮米饭,同时在米饭上面放肉、菜同煮。广东人称小巧的砂锅为“煲仔”,“煲仔饭”的得名就由此而来。
出处 《中国烹饪》 2011年第12期102-103,共2页 Chinese Cuisine
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