鸡腿菇液体菌种培养技术研究

鸡腿菇液体菌种培养技术研究结果表明,鸡腿菇液体菌种发酵较为理想的培养液配方为玉米粉3%、麸皮4%、葡萄糖2%、酵母粉0.5、KH2PO40.35%、MgSO40.1%,鸡腿菇液体菌种培养的最佳条件是培养温度为(25±1)℃,振荡频率为210 r/min,250 mL三角瓶装料量为150 mL。