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食品安全一定要从责任制上抓起

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摘要 “十八道检验关管不好一头猪”。这是人们热议双汇“瘦肉精”事件的感叹、愤怒和无奈。今年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业也不得生产、销售面粉增白剂。此前，按照相关标准使用面粉增白剂的面粉及其制品，

作者孙晓明

机构地区泰安市粮食局

出处《齐鲁粮食》 2011年第9期14-16,共3页 Qilu Grain

关键词食品安全责任制食品添加剂生产企业面粉生产过氧化苯甲酰 “瘦肉精” 增白剂氧化钙

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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齐鲁粮食

2011年第9期

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