美味牛肉营养菜肴

酱牛肉 原料搭配：精牛肉1000克，姜块、葱段、酱油、糖、精盐、大料、花椒各适量。制作步骤：①将生牛肉洗净后，切成每块约重250克的大块，再放入冷水中浸泡约1小时，以去掉组织里的血水。