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蛋黄中叶黄素的沉积及其影响因素 被引量:7

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摘要 对蛋黄色素种类、沉积机理及影响因素、色素对鸡蛋品质影响等内容进行综述。
出处 《浙江农业科学》 2011年第6期1337-1339,共3页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金 杭州市科技项目(20101032B07)
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