摘要
节瓜为一年生攀援性草本植物，为葫芦科冬瓜属的一个变种，又名毛瓜，是我国特产蔬菜之一。节瓜主要以肉质柔滑、清淡的嫩瓜供食，老瓜也能食用，具有清热、解毒、利尿、消肿等功效，是粤菜的重要蔬菜品种。
出处
《上海蔬菜》
2011年第6期69-70,共2页
Shanghai Vegetables
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