香港和其他国家对地沟油的处理

香港地区：从上世纪7O年代开始，香港认识到地沟油的危害，政府便成立了专门的机构收集、处理地沟油，并加强了对食品安全的监督：食品卫生署工作人员随时在街上巡逻、检查厨房卫生，并到餐馆、酒店抽取食品样品，一经发现违规，坚决处以重罚，甚至追究直接责任人员的刑事责任。