江苏浙江两省茶叶中微量元素分析

采用原子吸收法测定江浙两省茶叶中的８ 种微量元素，并进行了分析比较。结果表明，两省茶叶中各元素含量各有高低，其原因是由于茶叶产地的地理、地质等环境因素和采摘部位、炒制过程等人为因素两方面原因造成的。