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食品微生物学教学改革探讨
被引量：
9
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摘要
针对食品微生物学课程教学过程中存在的主要问题进行了深入的思考和探索,提出了合理调整课程结构、及时更新教学内容、采用研讨式教学和以研促教等建议,有效地提高了食品微生物课程的教学质量。
作者
杨亚珍
吴华伟
余知和
机构地区
长江大学生命科学学院
出处
《长江大学学报（自然科学版）》
CAS
2011年第11期265-266,272,共3页
Journal of Yangtze University(Natural Science Edition)
关键词
食品微生物学
教学改革
教学方法
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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