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影响畜产品质量安全的因素及控制措施被引量：1

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摘要随着社会的进步和人民生活水平的提高,畜禽产品在人类食品中所占的比重日益增大,人们对畜产品质量安全的认识和要求越来越高。特别是近年来发生在我国的各种食品安全事件,给人们生活和畜牧业健康发展都带来极大影响,

作者李睿义蒋奎

机构地区天津市动物卫生监督所

出处《养殖技术顾问》 2011年第12期246-247,共2页 Technical Advisor for Animal Husbandry

关键词产品质量安全畜禽产品控制食品安全事件人类食品生活水畜牧业

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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养殖技术顾问

2011年第12期

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