《酱香型白酒国家标准》正式实施

本刊讯 12月1日起．由国家标准委正式发布的，由贵州省制定的《酱香型白酒国家标准》正式实施。该标准明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味．呈色物质．需以高梁、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。