少数民族特需品产业集群化发展探析——以宁夏西吉县单家集清真牛羊肉加工产业为例

清真食品作为民族特需商品,在民族地区经济发展中起着越来越重要的作用。本文以宁夏西吉县单家集牛羊肉产业为研究对象,从现状、发展优势入手,分析清真牛羊肉发展过程中存在的问题,提出应对措施。