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酶法生产L-苯丙氨酸
被引量:
2
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摘要
一、前言直到几年前,L—苯丙氨酸(L-phe)主要用作输液,一年不过需要100~200吨。但近来作为人工甜味剂天冬甜精(L-苯丙氨酸甲酯和L-天冬氨酸的肽)的合成原料,对它的需求量显著增加,预测到1990年年需要量近8000吨。
作者
荒木和美
穴■秀治
张震元
出处
《氨基酸杂志》
1989年第2期47-52,共6页
关键词
酶法
L-苯丙氨酸
分类号
TQ922.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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