台湾研究人员揭开大蒜抗癌机理

据台湾＂中央社＂报道,目前台湾两名科学家揭开了大蒜的抗癌机理,他们认为,有机硫化合物使大蒜闻起来有股臭味,但这些化合物却能抑制大肠癌细胞。相关研究论文已获得汤森路透科学卓越研究奖。