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英国研究表明吃个鸡蛋再上班有助保持清醒

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摘要 据英国《每日邮报》报道,近期英国一项研究表明吃个鸡蛋再上班有助保持清醒,因为鸡蛋中特别是蛋清中所含的蛋白质能够帮助我们保持清醒与警惕,它比我们平时用来快速提升能量的巧克力、饼干和甜品中所含的碳水化合物更加有效。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期86-86,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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