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加拿大研究发现吃盐并非越少越好

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摘要加拿大研究人员称,摄入适量食盐,比摄入过多与过少都更健康。该研究很可能引起关于饮食中盐的健康效应的辩论。多年来,医生警告称,大量摄入食盐会增加患高血压及其他心脏疾病的风险,

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期196-196,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词加拿大食盐健康效应研究人员心脏疾病摄入高血压饮食

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国食品学报

2011年第8期

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