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食品包装油墨迁移污染及安全性对策
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摘要
油墨对食品包装渗透、迁移造成的安全性污染，损害人体健康，己日益受到国内外重视。2009年3月，欧洲食品安全局（EFSA）检查出早餐麦片包装袋所用印刷油墨中含有4-甲基二苯甲酮，儿童过多食用被这种有毒物质污染的麦片后可能致癌；2005年甘肃某食品厂生产的薯片有股很浓的怪味，经兰州大学化学实验室检测，发现怪味来自食品包装印刷油墨里的苯，其含量是国家允许量的3倍，
作者
戴宏民
戴佩燕
出处
《中国包装》
2011年第12期37-42,共6页
China Packaging
关键词
油墨迁移
食品包装
安全性
污染
包装印刷油墨
二苯甲酮
实验室检测
人体健康
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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