做鱼加块五花肉更鲜香

鱼肉的腥味让不少人备受困扰。国家高级烹调师张亮介绍说，想要做出的鱼鲜香不腥，除了清洗干净外，烹饪时也有个简单的小妙招：做鱼时加块肉。