师范院校开设食品营养公共选修课初探

师范院校开设食品营养学公共选修课程,是大学生素质教育的重要组成部分,也是师范院校教学改革的重要举措。文章通过福建师范大学食品营养学公共选修课可设的现状、实施方案等作了叙述,为课程的升级提出具体措施。通过课程让大学生明确食品与人类的关系,正确认识食物营养的重要性。