满族的“饽饽”

“饽饽”是满族人对多种面食的统称。我曾多次在东北地区的满乡品尝过“饽饽”，至今想来，都觉得唇齿留香。满族的“饽饽”种类繁多，常见的有豆面饽饽、苏叶饽饽、柞叶饽饽、牛舌饽饽、同心饽饽、清明饽饽以及酸枣糕、淋浆糕、五花糕、盆糕、发糕等。