应用酒用AADY提高豉香型米酒出酒率的研究
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2000年第1期30-30,32,共2页
China Brewing
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3周北龙.后发酵埋酵技术提高豉香型米酒总酯含量的研究[J].现代食品,2016,1(7):85-88.
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