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酸食凯里
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摘要
凯里，黔治州首都．东北宽44．3公里，总里。居住有苗、饮食文化异彩纷具特色。
作者
吴茂钊
龙凯江
出处
《中国西部》
2011年第25期242-242,共1页
Western China
关键词
美食
饮食文化
酸食
凯里
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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1
叶正祥,吴茂钊,龙凯江.
凯里风味菜[J]
.四川烹饪,2010(4):34-35.
2
龙凯江,吴茂钊.
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3
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苗族的酸味美食[J]
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4
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5
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老坛菜的味道[J]
.江淮法治,2017,0(3):64-64.
6
刘志全.
咸酸组合 让柠檬菜出彩[J]
.四川烹饪,2007(8):28-28.
被引量：1
7
龙凯江,陈军,罗锡兵,龙胜,张学光,吴茂钊（摄影）.
凯里流行酸汤菜[J]
.中国烹饪,2007(3):78-81.
8
杨再辉.
浅谈侗族酸食[J]
.四川烹饪,1997(12):43-43.
9
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贵州省凯里县苗族服饰的汉化特点及应对措施[J]
.明日风尚,2016,0(6):251-251.
10
张冬.
记苗家的出阁酒[J]
.四川烹饪,2013(12):98-101.
中国西部
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