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浅析食品中防腐剂的添加
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摘要
食品防腐剂是一把"双刃剑",也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。我国防腐剂的发展,现如今仍存在着一些问题,对于防腐剂的使用如果使用不当,将产生严重的后果,现就重点讨论食品中如何添加防腐剂。
作者
赵仲慧
机构地区
哈尔滨市尚志产品质量监督检验所
出处
《黑龙江科技信息》
2011年第35期187-187,共1页
Heilongjiang Science and Technology Information
关键词
食品
防腐剂
添加方法
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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