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余勇谢莉奇火锅的连锁哲学

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摘要从名不见经传的小火锅店，到超越许多重庆火锅的一线品牌，扛起重庆火锅产业品牌大旗，余勇与谢莉这对夫妻，经过了十余年时间的隐忍、挣扎，与彷徨……

作者崇炜

出处《餐饮世界》 2011年第12期68-71,共4页 World Cuisine

关键词火锅店哲学连锁重庆火锅品牌夫妻

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2011年第12期

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