鹌鹑的育雏与管理

鹌鹑是一种食用性很强的家禽。鹌鹑蛋营养丰富，蛋白质含量高，其质量仅次于珍珠鸡蛋，超过鸽蛋等禽蛋；鹌鹑肉细嫩，氨基酸丰富，具有很好的滋补作用，素有“动物人参”之称。鹌鹑体形小，性成熟早，产蛋多，饲料报酬高，耐密集型饲养。