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速冻食品标准争议未休 “新国标”缘何降低了? 被引量:1

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摘要 速冻食品陷行业危机新国标遭质疑 11月19日,上海质监部门通报"湾仔码头"生产方对云吞被检出金黄色葡萄球菌的事实进行确认。此前,北京、河南等地也发现了思念、三全速冻品牌内有金黄色葡萄球菌。质监部门和工商部门的执法依据是我国现行的《速冻预包装面米食品卫生标准》,标准规定,金黄色葡萄球菌为不能检出物质。速冻食品行业的"细菌门"又将中国食品安全标准置于舆论的漩涡中。
作者 张培
出处 《中国食品》 2011年第24期26-27,共2页 China Food
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