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生活中的健康香料 生姜与辣椒

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摘要 生姜与辣椒,是厨房中必备的配料,不仅可以用来避腥,还能提升菜肴的美味。在《本草纲目》里更推崇生姜的功效。而辣椒更是被广泛用于各种药品中。究竟生姜与辣椒有什么功效与作用,值得人们如此厚爱?现在就为大家深入剖析这两种香料不为人知的健康妙用吧。
作者 张瑶
出处 《中国食品》 2011年第24期76-77,共2页 China Food
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