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怪味儿的食物最养人

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摘要 苦瓜太苦、柠檬太酸、大蒜太冲、粗粮扎嘴……热爱甜美、精细、香浓的食物——这是现在很多年轻人的通病。没办法,谁让从小这种口味就已经形成了呢。但是,在千年前,甚至只是四五十年前,我们的祖辈的确经常过"吃糠咽菜"的日子。那时,人们不会担心患上糖尿病、心脏病、肥胖症。可现在,我们却在为如何预防肥胖,如何减轻癌症的风险而发愁。所以,赶紧把那些"难吃"的食物找回来吧,因为这些食物中含有能够让我们更健康的营养物质,下面就来介绍一下哪些食物即使"难吃"也得吃。
作者 曹继磊
出处 《中国食品》 2011年第24期80-81,共2页 China Food
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