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摘要（1）活鱼活鱼只限于淡水鱼,活泼好游动,对外界刺激有敏锐的反应,无伤残,不掉鳞,体色发亮。喜爱在鱼池底部和中间游动的鱼品质最佳。（2）鲜鱼鲜鱼是指死后不久的活鱼,

作者李伟

出处《农产品加工》 2011年第12期15-15,共1页 Farm Products Processing

关键词淡水鱼活鱼鲜鱼体色鱼池

分类号 S965.1 [农业科学—水产养殖]

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农产品加工

2011年第12期

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