自制葡萄美酒

近年来,科学家发现葡萄果实的内皮中含有一种能抗癌的物质叫做“白藜芦醇”,受到人们重视。 下面介绍一些家庭中以白酒为基酒制作的葡萄酒,如果在家中有时间试做一些,定会给您生活增添乐趣。 1 准备兑制葡萄酒的原辅料 1.1 将鲜葡萄或葡萄干各1000克左右经淋洗、拭净、晾干后,分装在5只空啤酒瓶内,然后注入酒精含量为53度的白酒,加至瓶颈为度,盖上瓶盖置阴凉处浸渍一周备用。