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气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰探讨 被引量：2

Gas chromatography determination of benzoyl peroxide in wheat flour
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摘要 介绍了小麦粉中过氧化苯甲酰含量的气相色谱测定法,讨论了测定中的注意事项。 Gas chromatography determination for the content of benzoyl peroxide in wheat flour was introduced and announcements in the determination were discussed.
作者 何应深
机构地区 江西上饶国家粮食质量监测站
出处 《粮食与食品工业》 2011年第6期55-56,共2页 Cereal & Food Industry
关键词 气相色谱 小麦粉 过氧化苯甲酰 gas chromatography determination wheat flour benzoyl peroxide
分类号 TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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引证文献2

二级引证文献1

粮食与食品工业
2011年 第6期

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