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萝卜也能辣
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摘要
“博物餐桌”每次都有不一样的饕餮大餐,能在吃里学知识,也算是一件快事。一说到葱、姜、蒜、胡椒这些“非辣椒的辣”,原来我还以为它们含有跟辣椒一样的“辣素”呢,看了杂志才知道它们各有各的“辣法”。“老博”还启发到了我,好像有些萝卜也带辣味。
作者
付伟楠
机构地区
黑龙江哈尔滨
出处
《博物》
2012年第1期7-7,共1页
关键词
萝卜
辣椒
胡椒
葱
姜
分类号
S631.1 [农业科学—蔬菜学]
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