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萝卜也能辣

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摘要 “博物餐桌”每次都有不一样的饕餮大餐,能在吃里学知识,也算是一件快事。一说到葱、姜、蒜、胡椒这些“非辣椒的辣”,原来我还以为它们含有跟辣椒一样的“辣素”呢,看了杂志才知道它们各有各的“辣法”。“老博”还启发到了我,好像有些萝卜也带辣味。
作者 付伟楠
机构地区 黑龙江哈尔滨
出处 《博物》 2012年第1期7-7,共1页
关键词 萝卜 辣椒 胡椒
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