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分子料理来自未来的食物

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摘要 把组成食物的材料们通过物理方式充分拆解,然后再用奇特的方式组合起来。分子美食常被称为“来自未来的食物”。
出处 《消费》 2011年第43期26-27,共2页 Consumption
关键词 食物 分子 美食
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