摘要
近年来水产养殖中各种病害频繁发生,造成了严重经济损失,而作为防治疾病主要对策的抗生素所导致的耐药性和食品安全性问题却日益突出,使得通过营养手段增强水产动物免疫防御机能,提高抗病力的研究成为水产动物营养研究的热点之一。研究表明,谷氨酰胺是水产动物血液中含量丰富的游离氨基酸之一,可增强水产动物免疫防御机能和抗病力。
出处
《水产科学》
CAS
北大核心
2011年第12期794-796,共3页
Fisheries Science
基金
四川省教育厅重点项目(09ZA084)
关键词
谷氨酰胺
水产动物
免疫防御
免疫应激
glutamine
aquatic animal
immune defence
immunological stress
