聚合物基抗菌食品包装薄膜的工程性能(中)

四、抗菌食品包装薄膜的工程性能抗菌物质的加入影响食品包装薄膜的性能。本部分突出聚合物薄膜性能的变化，如机械性能、气体阻隔性、热性能和形貌。