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湘湖莼菜的文化特色与发展思考
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摘要
湘湖莼菜曾是南宋朝廷的贡品。本文追溯了湘湖莼菜的历史,分析了湘湖莼菜的人文特色,阐述了湘湖莼菜保护的意义,提出了湘湖莼菜保护与发展的对策。
作者
林莉
机构地区
杭州湘湖(白马湖)研究院
出处
《杭州研究》
2011年第4期176-181,共6页
关键词
湘湖莼菜
人文历史
文化特色
保护发展
分类号
G127 [文化科学]
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