酵母细胞固定化实验拓展

就人教版高中生物学新课程标准选修———"酵母细胞的固定化"实验,从选择合适的包埋载体、凝胶形状,以及检测包埋效果如传质性能、蔗糖酶活性、连续发酵能力等方面进行拓展,为更好地理解细胞固定化技术在实际生产中的应用提供借鉴。