有机铁在畜禽饲料中的应用现状

铁是维持动物代谢和生长所必需的微量元素之一。长期以来，畜禽日粮中的铁是以无机铁（硫酸亚铁）的形式添加，由于其在饲料中所占的成本比较低．所以从研究到应用均受到忽视。NRC（1994）确定畜禽铁需要量时．是以无机铁为试验材料，参考的数据陈旧（1930—1994），评价指标单一。一些营养学家认为NRC的推荐水平不能满足生产条件下畜禽的需要．有必要增加安全裕量．但增加多少缺乏深入研究。当今商业性微量元素铁的添加水平并不完全遵从标准．也没有考虑饲料原料的因素．尽管原料中铁含量存在变异．但并不能认为不能被动物利用。超量添加的结果造成铁过量．而且与其他元素的比例失调。