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姬菇液体菌种发酵技术优化
被引量:
1
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摘要
对实验室规模的姬菇液体菌种培养基和培养条件进行优化。结果表明:姬菇液体菌种的最佳碳、氮源分别为甘露醇、酵母膏;最佳的培养条件为添加1%的玉米粉、初始pH值=6、培养温度26℃、装液量90 mL、摇床转速150 r/min。
作者
孟德龙
戴虹
李冠喜
机构地区
江苏徐淮地区连云港农业科学研究所
江苏省东海县农业技术推广中心
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2011年第6期413-415,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
江苏省农业三项工程[编号:SX(2009)133]
关键词
姬菇
液体菌种
发酵
优化
分类号
S646.1 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
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江苏农业科学
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