葡萄籽多酚的超声波辅助提取技术

为研究葡萄籽多酚的高效提取技术,以乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取技术,通过响应面试验研究超声时间、超声功率、提取温度、液料比、超声间歇比等因素对葡萄籽多酚提取效果的影响,得到最优提取工艺条件为:超声功率1 000 W、温度50℃、超声时间360 s、液料比36.92 mL∶1 g、间歇比4∶1,在此条件下的葡萄籽多酚提取率达到4.49%。