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米曲霉A-1固体发酵产胞外高活性植酸酶工艺研究

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摘要 利用桑杆、蔗渣、棉籽壳、板栗壳等农业废弃物为固体碳源,米曲霉A-1为出发菌株,进行固体发酵产植酸酶条件优化研究。试验结果表明,蔗渣为最优固体碳源,NH4NO3为氮源,添加0.5%表面活性剂吐温80以诱导产胞外植酸酶,CaCl2.2H2O更利于酶的提取,40℃培养4 d,酶活达到336 U/g。
出处 《饲料工业》 北大核心 2011年第24期28-30,共3页 Feed Industry
基金 广西教育厅科研项目"利用蔗渣固态发酵植酸酶[200707MS115]"
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参考文献14

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